La Universidad de Jaén desarrolla una técnica para producir bioetanol con el azúcar del hueso de aceituna

Estos son los poderes del hueso de aceituna: se utiliza ya o se investiga para que se use como biocombustible sólido, abono, evitar malos olores, conservar alimentos, rellenar almohadas, fabricar cemento y descontaminar suelos. La última aportación la ha hecho la Universidad de Jaén tras la conclusión del proyecto Bioreol: ha desarrollado una técnica para extraer la glucosa de este subproducto (recupera más del ochenta por ciento del azúcar) y convertirla en materia prima para producir bioetanol, ingredientes alimentarios o fármacos.
Fuente: Energías Renovables
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