Francia consolida su industria del biogás a partir de residuos de queserías

Francia sabe vender muy bien sus quesos, y también la tecnología que aprovecha los subproductos de esta industria. El suero lácteo es uno de ellos, y desde hace unos cinco años es una materia usada regularmente en digestores anaerobios para la producción de biogás. La compañía francesa Valbio tiene repartidas entre varios países veinte plantas agroindustriales que utilizan principalmente los subproductos del queso. La última en incorporarse a esta nómina es la promovida por una unión de productores de queso Beaufort, en Albertville (Francia). Inglaterra, Australia, Estados Unidos y España cuentan también con plantas industriales y/o pilotos que emplean el mismo sustrato.
Fuente: Energías Renovables
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