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Pan más saludable gracias al teff

julio 26, 2016
UNAENERGIA
Agencia SINC


Investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid han estudiado la calidad de la harina de distintas variedades de teff para desarrollar nuevos productos de panificación. El teff es un cereal sin gluten originario de Etiopía.
Fuente: Agencia SINC – Tecnología
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