Un poco de aire, en tiempos de Covid-Hoy es sábado y esto es Mar de Fulles

Un árbol. Atávico. 650 años. Disruptivo, en este absurdo espacio-tiempo de coronavirus. En Mar de Fulles, un hotel de cuatro estrellas que anidó en una ladera de la Sierra de Espadán, en el interior de Castellón, y que lleva ya cuatro años demostrando que otra vía es posible. De agricultura ecológica, energías renovables, financiación ética, empleo digno. Esta es una historia para respirar. Lectura de domingo. Pero debería ser seguramente el horizonte. El horizonte de los lunes y el de los martes; el de los miércoles y el de los jueves; el de los viernes y el de los sábados. Debería estar en todos esos horizontes y en la lectura de todos los domingos. Mar de Fulles existe. Y lo vamos a contar.
Fuente: Energías Renovables
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