Un software para simplificar los paneles de cata de alimentos

El entrenamiento de un panel de catadores suele resultar largo y costoso para la industria alimentaria, que además necesita complejas técnicas estadísticas para procesar la información. Ahora investigadores de las universidades de Valladolid y Alcalá han aplicado un método de geometría computacional para crear SensoGraph, un software que recoge y analiza los datos de forma sencilla con un simple smartphone.
Fuente: Agencia SINC – Tecnología
Enlace a la noticia: Un software para simplificar los paneles de cata de alimentos